Osteria Guitare nasce dai ricordi delle nonne italiane che ci raccontavano della guerra e del primo dopoguerra: nelle campagne la pasta fresca era consumata molto di più della pasta secca, in quanto la farina e le uova erano ingredienti di produzione contadina.
Vogliamo riportarvi nell’atmosfera familiare delle case italiane di quegli anni attraverso un ingrediente, gli spaghetti alla chitarra: una pasta fresca abruzzese a forma di spaghetto quadrato, declinata da noi nei celebri condimenti tradizionali italiani.
Osteria Guitare est née des souvenirs de nos grands-mères italiennes qui nous racontaient la guerre et l'après-guerre: dans les campagnes, les pâtes fraîches étaient beaucoup plus consommées que les pâtes sèches, car la farine et les œufs étaient des ingrédients produits par les paysans.
Nous souhaitons vous faire revivre l'atmosphère familiale des foyers italiens de cette époque à travers un ingrédient, les spaghetti alla chitarra: une pâte fraîche des Abruzzes en forme de spaghetti carré, que nous déclinons dans les célèbres sauces traditionnelles italiennes.
Réserver une table
Terrasse uniquement sans réservation
Pour les tables de 6 à 10 personnes, veuillez appeler
Nella sala si potranno osservare le esposizioni di artisti visivi locali, che ruoteranno ogni due mesi rivestendo le pareti del locale con nuove esposizioni di fotografia, pittura o illustrazione.
Il pomeriggio del primo sabato di ogni mese sarà invece dedicato ad una performance musicale acustica o di stand-up comedy.
Osteria Guitare nasce da un’idea dello chef patron Alberto Piromallo, un cuoco romano trasferito a Bruxelles e innamorato di Saint-Gilles.
Dans notre salle, vous pourrez découvrir les expositions d'artistes visuels locaux, qui changeront tous les deux mois, habillant les murs du lieu de nouvelles expositions de photographie, de peinture ou d'illustration.
L'après-midi du premier samedi de chaque mois sera consacré à un spectacle musical acoustique ou à un spectacle de stand-up.
L'Osteria Guitare est née d'une idée du chef patron Alberto Piromallo, un cuisinier romain qui s'est installé à Bruxelles et qui est tombé amoureux de Saint-Gilles.
